Método y dispositivo para la producción de micro- y nano-burbujas monodispersas

El objeto de esta invención es un método y dispositivos para producir microburbujas de tamaño pequeño y uniforme, utilizando una combinación de geometrías y tratamientos superficiales hidrófilos e hidrófobos, para crear las condiciones de fijación parcial de una corriente de gas a una pequeña zona que sirve de punto fijo de nucleación o formación de las burbujas, siendo dichas burbujas arrastradas por la corriente de líquido en la que se forman. En particular, se puede utilizar un hilo o alambre metálico que sobresale del interior del tubo de alimentación del gas en la sección de descarga, habiendo recibido un tratamiento hidrófobo la superficie de dicho alambre. Dado que se pueden utilizar fibras o hilos metálicos, cerámicos, poliméricos, etc. tan delgados como uno desee, el tamaño de las burbujas producidas puede llegar a tamaños por debajo de la micra sin necesidad de utilizar surfactantes, incluso en metales líquidos. Alternativamente, se puede definir una superficie alargada y muy estrecha del canal de descarga, siendo dicha superficie contigua a la sección de descarga y en la dirección del flujo, como superficie hidrófoba sobre la que discurrirá una vena continua de gas, al final de la cual se formarán las microburbujas. Esta invención tiene una amplia variedad de aplicaciones en tecnologías de alimentación, farmacia, biomedicina, diagnosis, ingeniería química, medio ambiente, etc.