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Ver Resultado de Investigación - Prisma - Unidad de Bibliometría
Procedimiento de obtención de extractos enzimáticos con actividad farmacológica a partir de orujo de uva
El objeto de la invención es el desarrollo de un nuevo proceso biológico de extracción que conduzca a la obtención de un extracto con actividad farmacológica a partir de orujo de uva.El proceso conduce a la obtención de un nuevo producto de origen natural totalmente soluble y con capacidad vasodilatora, el cual tiene características como alimento funcional o nutracéutico para la prevención y/o tratamiento de ciertas patologías cardiovasculares.
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