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Publicaciones de Jornadas de I+D+I en la Elaboración de Vinagres

Tipo Año Título Fuente
Ponencia2006Determinación de aminoácidos en vinagres mediante CLAE empleando el reactivo 6-aminoquinolil-N-Hidroxisuccinimidil Carbanato (AQC): puesta a punto y aplicación del métodoSegundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres = Second Symposium on R+ D+I for Vinegar Production : Córdoba, abril 2006
Ponencia2006Evaluación de parámetros físico-químicos durante la acetificación de vino tintoSegundas Jornadas de I+ D+I en la Elaboración de Vinagres = Second Symposium on R+ D+I for Vinegar Production : Córdoba, abril 2006