Estudio del perfil volátil de vinagres de vino tinto durante el envejecimiento en barricas de diferentes maderas

Raquel María Callejón Fernández; Albert Mas Barón; Ana María Troncoso González; María Lourdes Morales Gómez; María Jesús Torija Martínez

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet003-01-2022

Año SPI:

2014

EditorialÁmbitoCategoríaPuntuaciónCuartilPosición
Universidade de VigoEspañaGeneral0.086Q4272/273
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# Autor
1Raquel María Callejón Fernández
2Albert Mas Barón
3Ana María Troncoso González
4María Lourdes Morales Gómez
5María Jesús Torija Martínez