Aplicaciones de derivados lácteos en la formulación de emulsiones alimentarias (P)

Manuel Berjano Núñez; María Carmen Alfaro Rodríguez; José Muñoz; Vicente Flores; A. Rosas

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet001-07-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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# Autor
1Manuel Berjano Núñez
2María Carmen Alfaro Rodríguez
3José Muñoz
4Vicente Flores
5A. Rosas