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Trans fatty acids in two classes of reformulated "zero trans" Spanish margarines by use of second derivative ATR-FTIR spectroscopy

Galvín, Sara; Guillén-Sans, Remedios; Galbis, Juan A.; Guzmán-Chozas, Matías 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2016
Volumen: 65
Páginas: 1066 - 1071
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1113-04-2024
wos613-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2016

Journal Impact Factor (JIF): 2,329

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE32/130Q1T1D3

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,350

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY17/157Q1T1D289,49

Año:

2016

CiteScore:

4,600

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science27/260Q1T1D2

SJR año:

2016

Factor de Impacto:

1,352

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science23/273Q1T1D1
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# Autor Afiliación
1Galvín, SaraUniversidad de Sevilla (Spain)
2Guillén-Sans, RemediosUniversidad de Sevilla (Spain)
3Galbis, Juan A.Universidad de Sevilla (Spain)
4Guzmán-Chozas, Matías Universidad de Sevilla (Spain)