Multivariate characterization of the fatty acid profile of spanish cookies and bakery products

Vicario-Romero, Isabel María; Griguol-Chulich, Viviana Isabel; León-Camacho, Manuel

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2003
Volumen: 51
Número: 1
Páginas: 134 - 139
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus4216-10-2021
wos3916-10-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año (SCIE): 2003

Factor de Impacto (SCIE): 2.102

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARYSCIE1/29Q1T1D1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE5/94Q1T1D1
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE7/57Q1T1D2

SJR año:

2003

Factor de Impacto:

1.152

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)17/143Q1T1D2
Chemistry (miscellaneous)46/353Q1T1D2
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# Autor Afiliación
1Vicario-Romero, Isabel MaríaUniversidad de Sevilla (Spain)
2Griguol-Chulich, Viviana IsabelUniversidad de Sevilla (Spain)
3León-Camacho, ManuelCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)