Nutritional Characteristics of Seed Proteins in 28 Vicia Species (Fabaceae) from Southern Spain

Pastor-Cavada, Elena ; Juan, Rocio; Pastor, Julio E.; Alaiz, Manuel; Vioque, Javier

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2011
Volumen: 76
Número: 8
Páginas: C1118 - C1124
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus2316-10-2021
wos1616-10-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año (SCIE): 2011

Factor de Impacto (SCIE): 1.658

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE44/128Q2T2D4

SJR año:

2011

Factor de Impacto:

0.936

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science36/232Q1T1D2
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# Autor Afiliación
1Pastor-Cavada, Elena CSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
2Juan, RocioUniversidad de Sevilla (Spain)
3Pastor, Julio E.Universidad de Sevilla (Spain)
4Alaiz, ManuelCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
5Vioque, JavierCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)