Influencia del tratamiento de la muestra en la determinación de vitamina C en zumos de naranja

Meléndez-Martínez, Antonio Jesús; Rodriguez-Agea,M.J.; Bejines-Mejías, Emilia; Heredia-Mira, Francisco José

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2001
Volumen: 4
Número: 12
Páginas: 45 - 52
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1Meléndez-Martínez, Antonio Jesús
2Rodriguez-Agea,M.J.
3Bejines-Mejías, Emilia
4Heredia-Mira, Francisco José