Application of Differential Colorimetry To Evaluate Anthocyanin-Flavonol-Flavanol Ternary Copigmentation Interactions in Model Solutions

Gordillo, Belén; Rodríguez-Pulido, Francisco J.; González-Miret, M. Lourdes; Quijada-Morín, Natalia; Rivas-Gonzalo, Julián C.; García-Estévez, Ignacio; Heredia, Francisco J.; Escribano-Bailón, M. Teresa 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2015
Volumen: 63
Número: 35
Páginas: 7645 - 7653
Acceso abierto: Vía verde
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus3723-10-2021
wos3823-10-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año (SCIE): 2015

Factor de Impacto (SCIE): 2.857

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARYSCIE3/57Q1T1D1
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE14/72Q1T1D2
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE20/125Q1T1D2

SJR año:

2015

Factor de Impacto:

1.224

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)28/239Q1T1D2
Chemistry (miscellaneous)55/418Q1T1D2
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Agencia Código de Proyecto
Consejeria de Economia, Innovacion, Ciencia y Empleo, Junta de Andalucia, SpainP11-AGR-7843
Spanish MICINNAGL2011-30254-C02-01; AGL2011-30254-C02-02
VPPI-Universidad de Sevilla-
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Gordillo, BelénUniversidad de Sevilla (Spain)
2Rodríguez-Pulido, Francisco J.Universidad de Sevilla (Spain)
3González-Miret, M. LourdesUniversidad de Sevilla (Spain)
4Quijada-Morín, NataliaUniversidad de Salamanca (Spain)
5Rivas-Gonzalo, Julián C.Universidad de Salamanca (Spain)
6García-Estévez, IgnacioUniversidad de Salamanca (Spain)
7Heredia, Francisco J.Universidad de Sevilla (Spain)
8Escribano-Bailón, M. Teresa Universidad de Salamanca (Spain)