Aplicación de la colorimetría triestímulo para evaluar la estabilidad de extractos ricos en antocianinas de frutas tropicales colombianas

Santacruz, Liliana; Osorio, Coralia; González-Miret-Martín, María Lourdes; Heredia-Mira, Francisco José

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2012
Volumen: 19
Número: 1
Páginas: 93 - 95
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Año (SCIE): 2012

Factor de Impacto (SCIE): 0.149

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
PHARMACOLOGY & PHARMACYSCIE255/261Q4T3D10

SJR año:

2012

Factor de Impacto:

0.157

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics (miscellaneous)65/103Q3T2D7
Biotechnology189/241Q4T3D8
Applied Microbiology and Biotechnology82/98Q4T3D9
Bioengineering110/130Q4T3D9
Food Science206/238Q4T3D9
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# Autor
1Santacruz, Liliana
2Osorio, Coralia
3González-Miret-Martín, María Lourdes
4Heredia-Mira, Francisco José