Comparative Study of Phenolic Profile, Antioxidant Capacity, and Color-composition Relation of Roselle Cultivars with Contrasting Pigmentation

Camelo-Méndez, Gustavo A.; Jara-Palacios, M. José; Escudero-Gilete, M. Luisa; Gordillo, Belén; Hernanz, Dolores; Paredes-López, Octavio; Vanegas-Espinoza, Pablo E.; Del Villar-Martínez, Alma A. ; Heredia, Francisco J.

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2016
Volumen: 71
Número: 1
Páginas: 109 - 114
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus916-10-2021
wos616-10-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año (SCIE): 2016

Factor de Impacto (SCIE): 2.368

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE31/130Q1T1D3
PLANT SCIENCESSCIE58/212Q2T1D3
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE23/72Q2T1D4
NUTRITION & DIETETICSSCIE44/81Q3T2D6

SJR año:

2016

Factor de Impacto:

1.089

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemistry (miscellaneous)59/418Q1T1D2
Food Science32/273Q1T1D2
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# Autor Afiliación
1Camelo-Méndez, Gustavo A.Instituto Politécnico Nacional (Mexico)
2Jara-Palacios, M. JoséUniversidad de Sevilla (Spain)
3Escudero-Gilete, M. LuisaUniversidad de Sevilla (Spain)
4Gordillo, BelénUniversidad de Sevilla (Spain)
5Hernanz, DoloresUniversidad de Sevilla (Spain)
6Paredes-López, OctavioCentro de Investigacion y de Estudio Avanzados, Campus Guanajuato (Mexico)
7Vanegas-Espinoza, Pablo E.Instituto Politécnico Nacional (Mexico)
8Del Villar-Martínez, Alma A. Instituto Politécnico Nacional (Mexico)
9Heredia, Francisco J.Universidad de Sevilla (Spain)