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Pigment composition and antioxidant capacity of betacyanins and betaxanthins fractions of Opuntia dillenii (Ker Gawl) Haw cactus fruit

Betancourt, Carolina; Cejudo-Bastante, María Jesús ; Heredia, Francisco J.; Hurtado, Nelson

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2017
Volumen: 101
Páginas: 173 - 179
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus3913-04-2024
wos3013-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2017

Journal Impact Factor (JIF): 3,52

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE14/133Q1T1D2

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY20/157Q1T1D287,58

Año:

2017

CiteScore:

6,400

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science19/269Q1T1D1

SJR año:

2017

Factor de Impacto:

1,472

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science18/277Q1T1D1
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# Autor Afiliación
1Betancourt, CarolinaUniversidad de Nariño (Colombia)
2Cejudo-Bastante, María Jesús Universidad de Sevilla (Spain)
3Heredia, Francisco J.Universidad de Sevilla (Spain)
4Hurtado, NelsonUniversidad de Nariño (Colombia)