Shear characteristics, miscibility, and topography of sodium caseinate-monoglyceride mixed films at the air-water interface

Rodríguez-Patiño, Juan Miguel ; Carrera-Sánchez, Cecilio

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2004
Volumen: 5
Número: 5
Páginas: 2065 - 2072
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1224-09-2022
wos1124-09-2022
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2004

Journal Impact Factor (JIF): 3.299

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
POLYMER SCIENCESCIE5/75Q1T1D1
CHEMISTRY, ORGANICSCIE8/58Q1T1D2
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGYSCIE86/261Q2T1D4

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,660

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOCHEMISTRY & MOLECULAR BIOLOGY26/306Q1T1D191,67
CHEMISTRY, ORGANIC4/62Q1T1D194,35
POLYMER SCIENCE7/90Q1T1D192,78

Año:

2011

CiteScore:

8.500

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biomaterials5/56Q1T1D1
Materials Chemistry7/233Q1T1D1
Polymers and Plastics6/136Q1T1D1
Bioengineering13/119Q1T1D2

SJR año:

2004

Factor de Impacto:

1.464

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biomaterials3/37Q1T1D1
Materials Chemistry16/231Q1T1D1
Polymers and Plastics9/176Q1T1D1
Bioengineering10/72Q1T1D2
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# Autor Afiliación
1Rodríguez-Patiño, Juan Miguel Universidad de Sevilla (Spain)
2Carrera-Sánchez, CecilioUniversidad de Sevilla (Spain)