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Thermal Degradation Kinetics of Chlorophyll Pigments in Virgin Olive Oils. 1. Compounds of Series a

Aparicio-Ruiz, Ramón; Mínguez-Mosquera, Maria Isabel; Gandul-Rojas, Beatriz 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2010
Volumen: 58
Número: 10
Páginas: 6200 - 6208
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus5723-03-2024
wos5523-03-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2010

Journal Impact Factor (JIF): 2,816

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARYSCIE2/55Q1T1D1
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE10/128Q1T1D1
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE8/70Q1T1D2

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,470

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY4/71Q1T1D195,07
CHEMISTRY, APPLIED6/73Q1T1D192,47
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY14/157Q1T1D191,40

Año:

2011

CiteScore:

4,700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
General Agricultural and Biological Sciences17/142Q1T1D2
General Chemistry46/351Q1T1D2
General Medicine771/3161Q1T1D3

SJR año:

2010

Factor de Impacto:

1,420

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous)23/212Q1T1D2
Chemistry (miscellaneous)41/405Q1T1D2
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# Autor Afiliación
1Aparicio-Ruiz, RamónCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
2Mínguez-Mosquera, Maria IsabelCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
3Gandul-Rojas, Beatriz CSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)