Relation between droplet size distributions and physical stability for zein microfluidized emulsions.

Santos, Jenifer ; Trujillo-Cayado, Luis Alfonso ; Carrillo, Francisco; López-Castejón, María Luisa; Alfaro-Rodríguez, María Carmen

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2022
Volumen: 14
Número: 11
Número de artículo: 2195
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus227-05-2023
wos128-05-2023
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2021

Journal Impact Factor (JIF): 4,967

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
POLYMER SCIENCESCIE16/90Q1T1D2

Año:

2021

CiteScore:

5,700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Polymers and Plastics35/154Q1T1D3
Chemistry (all)106/409Q2T1D3

SJR año:

2022

Factor de Impacto:

0,720

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemistry (miscellaneous)114/467Q1T1D3
Polymers and Plastics38/167Q1T1D3
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Agencia Código de Proyecto
Junta de Andalucia (Contrato Doctores PAIDI 2020)-
University of Sevilla-
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS