Influence of the ratio of amphiphilic copolymers used as emulsifiers on the microstructure, physical stability and rheology of alpha-pinene emulsions stabilized with gellan gum

García González, María C.; Alfaro, María C. ; Muñoz García, José

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2015
Volumen: 135
Páginas: 465 - 471
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1504-02-2023
wos1404-02-2023
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2015

Journal Impact Factor (JIF): 3.902

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
BIOPHYSICSSCIE14/72Q1T1D2
CHEMISTRY, PHYSICALSCIE39/144Q2T1D3
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALSSCIE9/33Q2T1D3

Año: 2017

Journal Citation Indicator (JCI): 1,030

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
BIOPHYSICS18/73Q1T1D376,03
CHEMISTRY, PHYSICAL34/156Q1T1D378,53
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALS11/45Q1T1D376,67

Año:

2015

CiteScore:

6.900

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Biotechnology27/234Q1T1D2
Physical and Theoretical Chemistry18/145Q1T1D2
Surfaces and Interfaces7/49Q1T1D2
Colloid and Surface Chemistry4/13Q2T1D4

SJR año:

2015

Factor de Impacto:

1.085

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Medicine (miscellaneous)519/2816Q1T1D2
Surfaces and Interfaces9/50Q1T1D2
Biotechnology58/265Q1T1D3
Colloid and Surface Chemistry4/14Q1T1D3
Physical and Theoretical Chemistry35/151Q1T1D3
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Agencia Código de Proyecto
European Commission-
Spanish Ministerio de Economia y CompetitividadCTQ2011-27371
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1García González, María C.Universidad de Sevilla (Spain)
2Alfaro, María C. Universidad de Sevilla (Spain)
3Muñoz García, JoséUniversidad de Sevilla (Spain)