Influence of the ratio of amphiphilic copolymers used as emulsifiers on the microstructure, physical stability and rheology of alpha-pinene emulsions stabilized with gellan gum

García González, María C.; Alfaro, María C. ; Muñoz García, José

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2015
Volumen: 135
Páginas: 465 - 471
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus1111-09-2021
wos1118-09-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año (SCIE): 2015

Factor de Impacto (SCIE): 3.902

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
BIOPHYSICSSCIE14/72Q1T1D2
CHEMISTRY, PHYSICALSCIE39/144Q2T1D3
MATERIALS SCIENCE, BIOMATERIALSSCIE9/33Q2T1D3

SJR año:

2015

Factor de Impacto:

1.085

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Medicine (miscellaneous)519/2816Q1T1D2
Surfaces and Interfaces9/50Q1T1D2
Biotechnology58/265Q1T1D3
Colloid and Surface Chemistry4/14Q1T1D3
Physical and Theoretical Chemistry35/151Q1T1D3
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Agencia Código de Proyecto
European Commission-
Spanish Ministerio de Economia y CompetitividadCTQ2011-27371
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1García González, María C.Universidad de Sevilla (Spain)
2Alfaro, María C. Universidad de Sevilla (Spain)
3Muñoz García, JoséUniversidad de Sevilla (Spain)