Estabilidad de los pigmentos carotenoides en los alimentos

Meléndez Martínez, Antonio Jesús; Vicario Romero, Isabel; Heredia Mira, Francisco José

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2004
Volumen: 54
Número: 2
Páginas: 11 -
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Año (SCIE): 2004

Factor de Impacto (SCIE): 0.108

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
NUTRITION & DIETETICSSCIE51/53Q4T3D10

SJR año:

2004

Factor de Impacto:

0.179

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Medicine (miscellaneous)1473/2778Q3T2D6
Nutrition and Dietetics49/77Q3T2D7
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