Estabilidad del contenido de betalaínas del fruto Stenocereus griseus bajo diferentes condiciones tecnológicas

Muñoz Burguillos, Pablo; Hurtado, Nelson; Vicario Romero, Isabel; Heredia Mira, Francisco José; Cejudo Bastante, María Jesús

Tipo: Ponencia
Año de Publicación: 2019
Volumen: 39
Número: Supl. 1
Páginas: 37 - 37
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Año: 2019

Journal Citation Indicator (JCI): 0,070

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
NUTRITION & DIETETICS102/106Q4T3D104,25

Año:

2019

CiteScore:

0.500

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Nutrition and Dietetics110/120Q4T3D10
Medicine (miscellaneous)188/219Q4T3D9

SJR año:

2019

Factor de Impacto:

0.180

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Medicine (miscellaneous)2028/2724Q3T3D8
Nutrition and Dietetics100/126Q4T3D8
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# Autor
1Muñoz Burguillos, Pablo
2Hurtado, Nelson
3Vicario Romero, Isabel
4Heredia Mira, Francisco José
5Cejudo Bastante, María Jesús