Rapid screening of unground cocoa beans based on their content of bioactive compounds by NIR spectroscopy

Hernández-Hernández, Carolina; Fernández-Cabanás, Víctor M.; Rodríguez-Gutiérrez, Guillermo; Fernández-Prior, África; Morales-Sillero, Ana 

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2022
Volumen: 131
Número de artículo: 108347
Acceso abierto: Vía híbrida
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus006-08-2022
wos006-08-2022
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2021

Journal Impact Factor (JIF): 6.652

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE20/143Q1T1D2

Año: 2021

Journal Citation Indicator (JCI): 1,510

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY12/164Q1T1D192,99

Año:

2021

CiteScore:

9.300

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science26/338Q1T1D1
Biotechnology38/293Q1T1D2

SJR año:

2021

Factor de Impacto:

1.083

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Food Science31/338Q1T1D1
Biotechnology53/299Q1T1D2
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Agencia Código de Proyecto
European Social Fund (ESF)AGL2016-79088R
Mexican National Council of Science and Technology (CONACyT-Mexico)-
National Institute of Forestry, Agricultural and Livestock Research (INIFAP-Mexico)-
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness-
Spanish Ministry of Economy and Competitiveness Ramon y Cajal ProgrammeRyC2012-10456
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Hernández-Hernández, CarolinaInstituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agricolas y Pecuarias (Mexico)
2Fernández-Cabanás, Víctor M.Universidad de Sevilla (Spain)
3Rodríguez-Gutiérrez, GuillermoCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
4Fernández-Prior, ÁfricaCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
5Morales-Sillero, Ana Universidad de Sevilla (Spain)