Rheology and water absorption properties of alginate–soy protein composites

Álvarez-Castillo, Estefanía; Aguilar García, José Manuel; Bengoechea Ruiz, Carlos; López-Castejón, María Luisa; Guerrero Conejo, Antonio

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2021
Volumen: 13
Número: 11
Número de artículo: 1807
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus023-10-2021
wos023-10-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año (SCIE): 2019

Factor de Impacto (SCIE): 3.426

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
POLYMER SCIENCESCIE16/89Q1T1D2

SJR año:

2020

Factor de Impacto:

0.770

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Polymers and Plastics25/157Q1T1D2
Chemistry (miscellaneous)103/422Q1T1D3
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