Rheology and water absorption properties of alginate–soy protein composites

Álvarez-Castillo, Estefanía ; Aguilar García, José Manuel; Bengoechea Ruiz, Carlos; López-Castejón, María Luisa; Guerrero Conejo, Antonio

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2021
Volumen: 13
Número: 11
Número de artículo: 1807
Acceso abierto: Vía dorada
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus627-05-2023
wos428-05-2023
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2021

Journal Impact Factor (JIF): 4,967

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
POLYMER SCIENCESCIE16/90Q1T1D2

Año:

2021

CiteScore:

5,700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Polymers and Plastics35/154Q1T1D3
Chemistry (all)106/409Q2T1D3

SJR año:

2021

Factor de Impacto:

0,726

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Polymers and Plastics27/164Q1T1D2
Chemistry (miscellaneous)109/452Q1T1D3
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Agencia Código de Proyecto
Ministerio de Ciencia e Innovacion (MCI)/Agencia Estatal de Investigacion (AEI)/Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)RTI2018-097100-B-C21; PRE2019-089815
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS