Compuestos polifenólicos de vinagres vínicos

María del Carmen García Parrilla

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 1996
Nota: Apto "cum laude"
Fecha de lectura: 22/02/1996
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet004-10-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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# Autor Departamento
1María del Carmen García ParrillaNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
# Director de la tesis Departamento
1Ana María Troncoso GonzálezNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
2Francisco J. Heredia MiraNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal