Nuevas tecnologías de vinificación basadas en la aplicación del oxígeno y uso de sustitutos del anhídrido sulfuroso

María Jesús Cejudo Bastante

Tipo: Tesis
Lectura: 16/06/2009 en Universidad de Castilla-La Mancha
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-08-2022
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# Autor Departamento
1María Jesús Cejudo BastanteNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
# Director de la tesis Departamento
1M. Soledad Pérez CoelloNo pertenece a la US
2Isidro Hermosín GutiérrezNo pertenece a la US