Estudio de la degradacion oxidativa en aceites vegetales comestibles

Francisco Yepez Perez

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 1992
Fecha de lectura: 1992
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet001-12-2021
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# Autor Departamento
1Francisco Yepez PerezNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Remedios Guillén-SansNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
2Matías Guzman ChozasNo pertenece a la US