El ensayo del ácido 2-tiobarbitúrico (atb) para medir la degradación autooxidativa de aceites vegetales comestibles

Isabel María Vicario Romero

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 1993
Fecha de lectura: 1993
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet004-10-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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# Autor Departamento
1Isabel María Vicario RomeroNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
# Director de la tesis Departamento
1Remedios Guillén-SansNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
2Alberto Machado QuintanaNo pertenece a la US
3Matías Guzman ChozasNo pertenece a la US