Estudio de la eliminación del plastificante en matrices proteicas de soja con zinc incorporado

Jiménez Rosado, Mercedes; Alonso González, María; Guerrero Conejo, Antonio; Romero García, Alberto

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2020
Páginas: 89 - 93
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet004-10-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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