Production of food bioactive-loaded nanostructures by microfluidization

Muñoz, José; Alfaro, M. Carmen; Trujillo-Cayado, Luis A.; Santos, Jenifer; Martín-Piñero, M. José

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus401-10-2022
wos501-10-2022
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PlumX
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# Autor Afiliación
1Muñoz, JoséUniversidad de Sevilla (Spain)
2Alfaro, M. CarmenUniversidad de Sevilla (Spain)
3Trujillo-Cayado, Luis A.Universidad de Sevilla (Spain)
4Santos, JeniferUniversidad de Sevilla (Spain)
5Martín-Piñero, M. JoséUniversidad de Sevilla (Spain)