Chemical and sensorial characterization of spray dried hydroSOStainable almond milk

Lipan, Leontina; Rusu, Bogdan; Simon, Elemer L.; Sendra, Esther; Hernández, Francisca; Vodnar, Dan C.; Corell, Mireia; Carbonell-Barrachina, Ángel

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2020
Volumen: 101
Número: 4
Páginas: 1372 - 1381
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus118-09-2021
wos318-09-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año (SCIE): 2019

Factor de Impacto (SCIE): 2.614

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARYSCIE8/58Q1T1D2
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE23/71Q2T1D4
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE50/139Q2T2D4

SJR año:

2020

Factor de Impacto:

0.782

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Agronomy and Crop Science64/344Q1T1D2
Food Science71/308Q1T1D3
Biotechnology96/287Q2T2D4
Nutrition and Dietetics55/124Q2T2D5
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# Autor Afiliación
1Lipan, LeontinaUniversidad Miguel Hernandez de Elche (Spain)
2Rusu, BogdanUniversitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca (Romania)
3Simon, Elemer L.Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca (Romania)
4Sendra, EstherUniversidad Miguel Hernandez de Elche (Spain)
5Hernández, FranciscaUniversidad Miguel Hernandez de Elche (Spain)
6Vodnar, Dan C.Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj-Napoca (Romania)
7Corell, MireiaUniversidad de Sevilla; Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Spain)
8Carbonell-Barrachina, ÁngelUniversidad Miguel Hernandez de Elche (Spain)