BIOSÍNTESIS, ACUMULACIÓN Y ESTABILIDAD DE CAROTENOIDES EN CEREALES. ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE TRIGO DURO (TRITICUM TURGIDUM) Y TRITORDEUM (H.CHILENSE X T. TURGIDUM CONV. DURUM)

Mellado Ortega, Elena

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 2013
Nota: Sobresaliente "Cum Laude"
Fecha de lectura: 28/11/2013
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet004-10-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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# Autor Departamento
1Mellado Ortega, ElenaNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Hornero Mendez, DamasoNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Heredia Mira, Francisco JoseNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal