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BIOSÍNTESIS, ACUMULACIÓN Y ESTABILIDAD DE CAROTENOIDES EN CEREALES. ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE TRIGO DURO (TRITICUM TURGIDUM) Y TRITORDEUM (H.CHILENSE X T. TURGIDUM CONV. DURUM)

Mellado Ortega, Elena

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Lectura: 28/11/2013 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-04-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

# Autor Departamento
1Mellado Ortega, ElenaNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Hornero Mendez, DamasoNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Heredia Mira, Francisco JoseNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal