Estudio del color y la relación con la composición antociánica en vinos tintos españoles de variedad tempranillo

Montes Berriatúa, Cristina

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 2004
Nota: Sobresaliente "Cum Laude"
Fecha de lectura: 30/06/2004
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet004-10-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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# Autor Departamento
1Montes Berriatúa, CristinaNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Heredia Mira, Francisco JoséNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
# Tutor de la tesis Departamento
1Heredia Mira, Francisco JoséNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal