El color de los zumos cítricos: implicaciones sensoriales y desarrollo metodológico

Fernández Vázquez, Rocío

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: Programa de Doctorado Farmacia (RD.1393/2007)
Lectura: 29/04/2013 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet003-10-2022
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Sobresaliente "Cum Laude" por unanimidad

Doctorado con Mención Internacional (Reino Unido)

# Autor Departamento
1Fernández Vázquez, RocíoNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
# Director de la tesis Departamento
1Vicario Romero, IsabelNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
2Heredia Mira, Francisco JoséNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal
2Hernanz Vila, María DoloresQuímica Analítica