EL COLOR DE LOS ZUMOS CÍTRICOS: IMPLICACIONES SENSORIALES Y DESARROLLO METODOLÓGICO

Fernandez Vazquez, Rocio

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 2013
Nota: Sobresaliente "Cum Laude" por unanimidad
Fecha de lectura: 29/04/2013
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Próg. doctorado: Programa de Doctorado Farmacia (RD.1393/2007)
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet004-10-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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# Autor Departamento
1Fernandez Vazquez, RocioNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
# Director de la tesis Departamento
1Heredia Mira, Francisco JoseNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal
2Hernanz Vila, Maria DoloresQuímica Analítica
3Vicario Romero, IsabelNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal