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BIOACCESIBILIDAD IN VITRO DE CAROTENOIDES DESDE MATRICES LIPOFÍLICAS E HIDROFÍLICAS. COMPETITIVIDADES Y SINERGIAS

Fernandez Garcia, Elisabet

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Lectura: 14/12/2010 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-04-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

# Autor Departamento
1Fernandez Garcia, ElisabetSin Departamento Específico
# Director de la tesis Departamento
1Garrido Fernandez, JuanNo pertenece a la US
2Perez Galvez, AntonioNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Vicario Romero, IsabelNutrición y Bromatología, Toxicología y Medicina Legal