BIOACCESIBILIDAD IN VITRO DE CAROTENOIDES DESDE MATRICES LIPOFÍLICAS E HIDROFÍLICAS. COMPETITIVIDADES Y SINERGIAS

Fernandez Garcia, Elisabet

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 2010
Nota: Sobresaliente "Cum Laude"
Fecha de lectura: 14/12/2010
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet004-10-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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# Autor Departamento
1Fernandez Garcia, ElisabetSin Departamento Específico
# Director de la tesis Departamento
1Garrido Fernandez, JuanNo pertenece a la US
2Perez Galvez, AntonioNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Vicario Romero, IsabelNutrición y Bromatología,Tox.y Med.Legal