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Bioaccesibilidad y biodisponibilidad de minerales en aceitunas de mesa bajas en sodio y fortificadas en potasio, calcio y magnesio

Moreno Baquero, José María

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: Programa de Doctorado Química (RD.1393/2007)
Lectura: 15/09/2016 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-04-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

# Autor Departamento
1Moreno Baquero, José MaríaNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Garrido Fernandez, AntonioNo pertenece a la US
2López López, AntonioNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1García Asuero, AgustínQuímica Analítica