ESTUDIO DE LA FRACCIÓN LIPÍDICA Y DE COMPUESTOS VOLÁTILES PRODUCIDOS EN EL TEJIDO ADIPOSO SUBCUTÁNEO DEL JAMÓN IBÉRICO DURANTE EL PROCESO DE CURACIÓN

Narvaez Rivas, Monica

Tipo: Tesis
Año de Publicación: 2012
Nota: Sobresaliente "Cum Laude" por unanimidad
Fecha de lectura: 25/05/2012
Lugar de lectura: Universidad de Sevilla
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Doctorado europeo
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet003-01-2022
No exiten datos para esta publicación
# Autor Departamento
1Narvaez Rivas, MonicaNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Gallardo Gallardo, EmerencianaNo pertenece a la US
2Leon Camacho, ManuelNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Romero Guzman, FernandoIngeniería Química