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CARACTERIZACIÓN Y ESTABILIDAD DE ACEITES FUNCIONALIZADOS CON ÉSTERES DE HIDROXITIROSILO

Romero Segura, Ana Jesus

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Lectura: 17/12/2010 en Universidad de Sevilla
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Sobresaliente "Cum Laude"

# Autor Departamento
1Romero Segura, Ana JesusNo pertenece a la US
# Director de la tesis Departamento
1Cert Ventulá, ArturoNo pertenece a la US
2Perez Camino, Maria Del CarmenNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Ortiz Mellet, Maria Del CarmenQuímica Orgánica