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EVALUACION DE COMPONENTES MAYORITARIOS Y MINORITARIOS DE ACEITES DE OLIVA TERMOXIDADOS Y DE FRITURA: IMPLEMENTACION DE METODOS ESPECTROSCOPICOS Y CROMATOGRAFICOS

Tena Pajuelo, Noelia

Tipo: Tesis
Próg. doctorado: ESTUDIOS AVANZADOS EN ALIMENTOS
Lectura: 21/12/2010 en Universidad de Sevilla
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-04-2024
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Sobresaliente "Cum Laude"

# Autor Departamento
1Tena Pajuelo, NoeliaQuímica Analítica
# Director de la tesis Departamento
1Aparicio Lopez, RamonNo pertenece a la US
2Garcia Gonzalez, Diego LuisNo pertenece a la US
# Tutor de la tesis Departamento
1Morales Millan, Maria Teresa AuxiliadoraQuímica Analítica