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Storage and preservation of fats and oils

Tena, Noelia; Lobo-Prieto, Ana; Aparicio, Ramón; García-González, Diego L.

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2018
Páginas: 605 - 618
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus3120-04-2024
Dimensions
PlumX
Altmetric
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# Autor Afiliación
1Tena, NoeliaCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
2Lobo-Prieto, AnaCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
3Aparicio, RamónCSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)
4García-González, Diego L.CSIC - Instituto de la Grasa (IG) (Spain)