Identification of New Betalains in Separated Betacyanin and Betaxanthin Fractions from Ulluco (Ullucus tuberosus Caldas) by HPLC-DAD-ESI-MS

Mosquera, Natalia; Cejudo-Bastante, María Jesús; Heredia, Francisco J.; Hurtado, Nelson

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2020
Volumen: 75
Número: 3
Páginas: 434 - 440
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
scopus701-10-2022
wos601-10-2022
Dimensions
PlumX
Altmetric

Año: 2020

Journal Impact Factor (JIF): 3.921

CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
PLANT SCIENCESSCIE48/235Q1T1D3
CHEMISTRY, APPLIEDSCIE21/74Q2T1D3
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGYSCIE41/143Q2T1D3
NUTRITION & DIETETICSSCIE43/88Q2T2D5

Año: 2020

Journal Citation Indicator (JCI): 0,830

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecilPercentil
CHEMISTRY, APPLIED21/77Q2T1D373,38
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY51/163Q2T1D469,02
NUTRITION & DIETETICS48/106Q2T2D555,19
PLANT SCIENCES78/251Q2T1D469,12

Año:

2020

CiteScore:

4.700

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemistry (miscellaneous)8/33Q1T1D3
Food Science64/310Q1T1D3

SJR año:

2020

Factor de Impacto:

0.775

CategoríaPosiciónCuartilTercilDecil
Chemistry (miscellaneous)102/422Q1T1D3
Food Science72/308Q1T1D3
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Agencia Código de Proyecto
University of Narino (VIPRI)-
Nota: los datos sobre financiación provienen de la WOS
# Autor Afiliación
1Mosquera, NataliaUniversidad de Nariño (Colombia)
2Cejudo-Bastante, María JesúsUniversidad de Sevilla (Spain)
3Heredia, Francisco J.Universidad de Sevilla (Spain)
4Hurtado, NelsonUniversidad de Nariño (Colombia)