Immunotoxic gluten fraction detection: applications in food safety

Comino, Isabel ; Real, Ana; Moreno, Lourdes; Sousa, Carolina

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2014
Páginas: 435 - 446
Acceso abierto: Vía híbrida
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
wos004-12-2021
Dimensions
PlumX
Altmetric
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# Autor Afiliación
1Comino, Isabel Universidad de Sevilla (Spain)
2Real, AnaUniversidad de Sevilla (Spain)
3Moreno, LourdesUniversidad de Sevilla (Spain)
4Sousa, CarolinaUniversidad de Sevilla (Spain)