Influencia de la formulación y de las variables de procesado sobre la estabilidad física de emulsiones de aceite esencial de tomillo

María Carmen García González; Celia Alfaro Portillo; Mª José Martín; María Carmen Alfaro Rodríguez; José Muñoz García

Tipo: Capítulo
Año de Publicación: 2017
Páginas: 97 - 102
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet001-07-2021
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil
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