La avena como cereal de alto valor añadido para celíacos: obtención de variedades no tóxicas y desarrollo de nuevos productos funcionales

María del Carmen Corredor Coca; Alejandro Rodríguez Merino; Francisco Montes Delgado; Ignacio Solís Martel; Angel Cebolla; Alexandra Arnaud; Francisco Barro Losada; Carolina Sousa Martín

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2013
Número: 445
Páginas: 84 - 88
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet001-12-2021
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# Autor
1María del Carmen Corredor Coca
2Alejandro Rodríguez Merino
3Francisco Montes Delgado
4Ignacio Solís Martel
5Angel Cebolla
6Alexandra Arnaud
7Francisco Barro Losada
8Carolina Sousa Martín