Comportamiento viscoelástico dinámico de mayonesas comerciales

DYNAMIC VISCOELASTIC BEHAVIOR OF COMMERCIAL MAYONNAISE

Berjano Núñez, Manuel; Muñoz García, José; Guerrero Conejo, Antonio; Flores, J.; Gallego Montes, Críspulo

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 1990
Volumen: 30
Número: 4
Páginas: 481 - 491
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet001-07-2021
wos818-09-2021
No existen datos para la revista de esta publicación.
No existen datos para la revista de esta publicación.
No existen datos para la revista de esta publicación.

¿En qué bases de datos está indexada la revista?
Ver información en MIAR

No existen datos para la publicación.
No exiten datos para esta publicación
# Autor
1Berjano Núñez, Manuel
2Muñoz García, José
3Guerrero Conejo, Antonio
4Flores, J.
5Gallego Montes, Críspulo