Ver Publicación - Prisma - Unidad de Bibliometría

Evolución del color en relación con la extracción de aromas durante la criomaceración en mostos blancos: efecto de la temperatura

Dolores Hernanz Vila; M. J. Gómez; María Angeles Fernández Recamales; Isabel María Vicario Romero; María Lourdes González-Miret Martín

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet007-03-2024
No exiten datos para esta publicación
# Autor
1Dolores Hernanz Vila
2M. J. Gómez
3María Angeles Fernández Recamales
4Isabel María Vicario Romero
5María Lourdes González-Miret Martín