Aplicación de la nefelometría espectral a la medida simultánea del color y la turbidez en aceites de oliva obtenidos por distinto grado de clarificación

Belén Gordillo Arrobas; Luis Gómez Robledo; Leonardo Ciaccheri; Anna G. Mignani; María J. Moyano; María Lourdes González-Miret Martín; M. Melgosa Latorre; Francisco Jose Heredia Mira

Tipo: Ponencia
Año de Publicación: 2010
Páginas: 308 - 311
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet003-05-2022
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# Autor
1Belén Gordillo Arrobas
2Luis Gómez Robledo
3Leonardo Ciaccheri
4Anna G. Mignani
5María J. Moyano
6María Lourdes González-Miret Martín
7M. Melgosa Latorre
8Francisco Jose Heredia Mira