Implicaciones cromáticas del nivel de oxidación en vinos embotellados: Efecto del tipo de corcho y la posición de la botella

Rocío Álvarez; María José Jara Palacios; María Luísa Escudero-Gilete; María Lourdes González-Miret Martín; Francisco Jose Heredia Mira; Cristina Montes; Alicia Jiménez Lirola

Tipo: Ponencia
Año de Publicación: 2010
Páginas: 335 - 338
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet003-10-2022
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