Efecto de la microoxigenación después de la fermentación maloláctica en el aroma y composición fenólica de un vino cencibel

María Jesús Cejudo Bastante; Emilia Guchu; Isidro Hermosín Gutiérrez

Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-08-2022
EditorialPuntuación
Junta de ExtremaduraBajo
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# Autor
1María Jesús Cejudo Bastante
2Emilia Guchu
3Isidro Hermosín Gutiérrez