Ver Publicación - Prisma - Unidad de Bibliometría

Primeras jornadas internacionales de productos lácteos funcionales: Propiedades interfaciales, espumantes y emulsionantes de proteínas lácteas

Juan M. Rodríguez Patino; José M. Alvarez Gómez; María Rosario Rodríguez Niño; V.M. Pizones Ruiz-Enestrosa; Cecilio Carrera Sánchez

Tipo: Artículo
Año de Publicación: 2006
Número: 378
Páginas: 68 -
Fuente Nº Citas Fecha Actualización
dialnet002-04-2024
No existen datos para la revista de esta publicación.
No exiten datos para esta publicación
# Autor
1Juan M. Rodríguez Patino
2José M. Alvarez Gómez
3María Rosario Rodríguez Niño
4V.M. Pizones Ruiz-Enestrosa
5Cecilio Carrera Sánchez