María Montaña Durán Barrantes

Profesora Titular de Universidad
mmduran@us.es
Área de conocimiento: Tecnología de los Alimentos
Departamento: Ingeniería Química
Grupo: OBTENCION DE BIOCOMBUSTIBLES (AGR-155)
Prog. doctorado: Programa de Doctorado en Instalaciones y Sistemas para la Industria (2011)
Tipo Año Título Fuente
Capítulo2020 Food additives Chemistry and Biochemistry of Food
Capítulo2020 Food safety Chemistry and Biochemistry of Food
Capítulo2016 Análisis de lípidos en las vasijas cerámicas de Montelirio Montelirio: un gran monumento megalítico de la Edad del Cobre
Artículo2016 Organic Contents from Punic and Turdetanian Amphorae of the Guadalquivir Valley SAGVNTVM-PAPELES DEL LABORATORIO DE ARQUEOLOGIA DE VALENCIA
Artículo2014 Biodiesel production from olive-pomace oil of steam-treated alperujo BIOMASS & BIOENERGY
Artículo2011 Aportaciones de la ingeniería química al desarrollo y evolución de la industria alimentaria Sevilla Técnica
Artículo2010 Biological sulphate removal in acid mine drainage using anaerobic fixed bed reactors with cheese whey as a carbon source LATIN AMERICAN APPLIED RESEARCH
Artículo2009 Anaerobic Treatment of Swine Wastewater in Semicontinuous Clayey Support Reactors Chemical and Biochemical Engineering Quarterly
Artículo2009 Heavy metals removal from acid mine drainage water using biogenic hydrogen sulphide and effluent from anaerobic treatment: Effect of pH JOURNAL OF HAZARDOUS MATERIALS
Artículo2008 Kinetics and Effect of Temperature in Anaerobic Fluidised Bed Reactors with Clayey Supports Chemical and Biochemical Engineering Quarterly
Artículo2005 Aerobic purification of dairy wastewater in batch reactors: kinetic study of the influence of a pre-storage stage without aeration in the degradation of organic matter and ammonium consumption by nitrification PROCESS BIOCHEMISTRY
Artículo2005 Aerobic purification of dairy wastewater in continuous regime Part II: Kinetic study of the organic matter removal in two reactor configurations BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL
Ponencia2005 Proceso de consolidación en la formación de un profesor novel La profesionalización del docente novel en la universidad: II Jornada Andaluza de Profesores Noveles : 25 de octubre de 2002
Artículo2004 Aerobic purification of dairy wastewater in continuous regime Part I: Analysis of the biodegradation process in two reactor configurations BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL
Artículo2004 Biodegradación de un vertido lácteo: influencia de la carga orgánica a valores altos de pH Alimentación, Equipos y Tecnología
Artículo2004 Subproductos en la depuración de aguas ácidas de minería y empleo de residuos orgánicos como fuente carbonada (Parte II) Tecnología del Agua
Artículo2003 Producción de biodiésel a partir de residuos de industrias agroalimentarias Alimentación, Equipos y Tecnología
Artículo2003 Vertidos de industrias lácteas: Composición y capacidad de degradación biológica de la materia orgánica e inorgánica Alimentación, Equipos y Tecnología
Ponencia2002 Calidad y tecnología de alimentos Asegurar la Calidad en las Universidades: Actas de las III Jornadas Andaluzas de Calidad en la Enseñanza Universitaria
Artículo2002 Metodología docente de aprendizaje desarrollada en la asignatura de Tecnología de Alimentos Revista de Enseñanza Universitaria
Artículo2002 Nitrificación de aguas residuales de industrias lácteas, en régimen discontinuo: Estudio comparativo a distintas cargas orgánicas Tecnología del Agua
Artículo2002 Subproductos en la depuración de aguas ácidas de minería y empleo de residuos orgánicos como fuente carbonada. Parte I Tecnología del Agua
Ponencia2001 Programa experimental para la formación de profesores noveles en Ingeniería Química Aprendiendo a enseñar en la universidad: septiembre 2001
Artículo2001 Tratamiento biológico de aguas ácidas de minería: selección de una población bacteriana enriquecida en bacterias sulfatoreductoras Tecnología del Agua
Artículo2000 Depuración anaerobia de aguas residuales de granjas porcinas: ensayos a escala de laboratorio Tecnología del Agua
Artículo2000 Depuración de aguas residuales lácteas en su propio canal de evacuación Alimentación, Equipos y Tecnología
Artículo2000 Estudio de depuración integral de purines de cerdo: tratamiento anaerobio: influencia de la temperatura y de soportes arcillosos Alimentación, Equipos y Tecnología
Artículo2000 Influence of inoculum and initial pH on dairy effluent biodegradation and mineralization Chemical and Biochemical Engineering Quarterly
Artículo2000 Proceso ecológico-fotosintético para la depuración de purines en granjas Tecnología del Agua
Artículo1997 Depuración anaerobia de purines de cerdo a 25ºC: influencia del soporte de inmovilización: II: Estudio Cinético Tecnología del Agua
Artículo1997 Depuración anaerobia de purines de cerdo a 25ºC: influencia del soporte de inmovilización: Parte I: tratamiento analíticos Tecnología del Agua
Artículo1996 Effect of the clay mineral zeolite on ammonia inhibition of anaerobic thermophilic reactors treating cattle manure JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART A-ENVIRONMENTAL SCIENCE AND ENGINEERING & TOXIC AND HAZARDOUS SUBSTANCE CONTROL
Artículo1994 Influence of immobilization supports on the kinetic constants of anaerobic-digestion of cheese whey RESOURCES CONSERVATION AND RECYCLING
Artículo1994 Kinetic-study of anaerobic-digestion of brewery waste-water PROCESS BIOCHEMISTRY
Artículo1993 Enhancement of the anaerobic-digestion of wine distillery waste-water by the removal of phenolic inhibitors BIORESOURCE TECHNOLOGY
Artículo1993 Improvement of the kinetics of anaerobic-digestion of molasses by the removal of phenolic-compounds BIOTECHNOLOGY LETTERS
Artículo1993 Influence of clay inmobilization supports on the kinetic constants of anaerobic digestion of dairy industry wastewater APPLIED CLAY SCIENCE
Artículo1993 Influence of immobilization supports on the kinetics of anaerobic purification of cheese factory wastewaters BIOMASS & BIOENERGY
Artículo1993 Influence of the support on the kinetics of anaerobic purification of slaughterhouse waste-water BIORESOURCE TECHNOLOGY
Artículo1993 Kinetic-study of anaerobic-digestion of wine distillery waste-water PROCESS BIOCHEMISTRY
Artículo1992 Cinética del proceso de biometanización del agua residual de destilerías vínicas en biorreactores con microorganismos inmovilizados Tecnología del Agua
Artículo1992 Depuración aerobia de los efluentes resultantes del proceso de biometanización del alpechín GRASAS Y ACEITES
Artículo1992 Estudio cinético comparativo del proceso de digestión anaerobia del alpechín en los intervalos mesofílico y termofílico de temperatura GRASAS Y ACEITES
Artículo1992 Estudio cinético de la depuración anaerobia de las aguas residuales de una industria quesera Revista Española de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Artículo1992 Estudio cinético del proceso de biometanización de alpechín de almazara clásica previamente sometido a tratamiento aerobio con geotrichum candidum GRASAS Y ACEITES
Artículo1992 Estudio cinético del proceso de digestión anaerobia de las aguas residuales de la elaboración de aceitunas de mesa negras GRASAS Y ACEITES
Artículo1992 Influencia de los coadyuvantes tecnológicos utilizados en el proceso de elaboración de aceite de oliva sobre la cinética del proceso de digestión anaerobia del alpechín GRASAS Y ACEITES
Artículo1992 Nuevas perspectivas en la depuración de aguas residuales de industrias agroalimentarias Alimentación, Equipos y Tecnología
Artículo1992 Uso di sepiolite e bentonite per la degradazione di composti fenolici negli scarichi di oleifici Inquinamento
Artículo1991 Depuración aerobia de las aguas de condensación del proceso de concentración térmica del alpechín GRASAS Y ACEITES
Artículo1991 Estudio cinético del proceso de biometanización de las aguas de condensación del proceso de concentración térmica del alpechín GRASAS Y ACEITES
Artículo1991 Industrias agroalimentarias: depuración anaerobia de sus aguas residuales Revista Técnica del Medio Ambiente (RETEMA)
Artículo1991 Influencia de los soportes de inmovilización sobre la cinética del proceso de depuración anaerobia de aguas residuales de industrias queseras II Congreso de Ingeniería Ambiental

Proyectos de Investigación

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
03/12/2007 03/12/2010 Investigador/a Valorización del alperujo tratado termicamente: síntesis de derivado de hidroxitirosol, producción de biodiesel y de fertilizantes biológico (P06-AGR-01906) (CNVCL08-002) Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Instituto de la Grasa) (Autonómico)
01/01/2009 31/12/2011 Investigador/a Sociedad y paisaje. Economía rural y consumo urbano en el sur de la península ibérica (siglos VIII A.c. II D.C.) (HAR2008-05635) Ministerio de Ciencia e Innovación (Nacional)
13/12/2004 13/12/2007 Investigador/a Obtención de biodiesel a partir de pastas de refinería de aceites vegetales (girasol y oliva) (CTQ2004-05069) Ministerio de Ciencia y Tecnología (Nacional)
01/10/2014 29/03/2024 Investigador/a New Biofuel Production Technology to Recover Used Frying Oils and Power the Seville's Urban Bus Fleet. LIFE BIOSEVILLE (LIFE13 ENV/ES/001113) Comisión Europea (Europeo)
01/01/2012 31/12/2014 Investigador/a Sociedad y Paisaje: Alimentación e Identidades Culturales en Turdetania-Bética (Siglos VIII A.c. - II D.c.) (HAR2011-25708) Ministerio de Ciencia e Innovación (Nacional)

Contratos

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
11/05/2018 26/06/2018 Investigador/a Estudio de la calidad nutricional del aceite ecológico y de las partes comestibles de gallina ecológica frente a los no ecológicos (3331/0580) LOGÍSTICA ÚBEDA, S.L. (Autonómico)
16/05/2018 30/06/2018 Investigador/a La fracción flavonoides de residuos de naranjas dulces (3325/0580) ALG. NATUR. GREEN, S.L. (Local)
01/03/2018 15/04/2018 Investigador/a Aprovechamiemto integral de residuos de naranjas dulces. Fase 1 (3270/0580) EXPORT ORANGE, S.L. (Local)

Ayudas

Fecha de inicio Fecha de fin Rol Denominación Agencia financiadora
10/03/2008 // Responsable Estudio de viabilidad de un sistema de purificación del aire durante el tratamiento en reactores biológicos de los residuos de cama de caballo (OTRI/08-PC07) Universidad de Sevilla(Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación) (Local)
30/11/2007 30/04/2008 Investigador/a Valorización de la cascarilla de arroz (OTRI/06-CT25) Universidad de Sevilla(Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación) (Local)
11/11/2010 15/03/2011 Responsable Estudio de los perfiles de flavonoides en la naranja amarga y sus derivados azucarados para su empleo en la detección del fraude alimentario (OTR2010-PC38) Universidad de Sevilla (Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación) (Local)