Proteínas alimentarias y coloides de interés industrial (JIPAC 2003) : basado en las presentaciones realizadas en las II Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides de Interés Industrial celebradas en el Instituro de la Grasa del 4 al 6 de Junio

Tipo: Libro
ISBN: 84-472-0884-2
Total de publicaciones: 9
CategoríaEdiciónPosiciónCuartilTercilDecil

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