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Búsqueda de nuevas cepas de saccharomyces cerevisiae utilizables como pie de cuba y obtención de levadura activa de fermentación y de velo a nivel de planta piloto, aplicables en las bodegas Beam Global España, S.A.

Referencia: OG-185/07

Tipo: Contrato (arts. 68/83 LOU)
Programa financiador: Contrato 68/83
Entidad financiadora: Beam Global España, S.A.
Ámbito: Desconocido
Convocatoria competitiva: No
Fecha de inicio: 30/11/2007
Fecha de fin: 30/11/2008
Participantes en la financiación
Nombre Rol
Benítez Fernández, Concepción Tahía Responsable
Carballo Codón, Antonio Investigador/a
Rodríguez Palero, María Jesús Contratado
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Tipo Año Título Fuente
Artículo 2013 Selection of an autochthonous Saccharomyces strain starter for alcoholic fermentation of Sherry base wines JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY
Nota: la fuente de financiación de las publicaciones se ha obtenido de WOS